یکی از بهترین منابع پروتیین گوشت سینه ی مرغ است.۹۰گرم سینه ی مرغ، فقط حدود سه گرم چربی دارد. هم چنین سینه مرغ دارایمقدار قابل توجهی ویتامین B۶و ویتامین Aاست. ویتامین B۶در کاهش میزان هوموسیتین، ماده ای که باعث صدمه به شریان و در نتیجه خطر ابتلا به امراض قلبی و عروقی می شود، نقش مهمی دارد.تحقیقات نشان داده اند که وجود سینه ی مرغ در رژیم غذایی در کاهش کلسترول و فشار خون مؤثر است.تمام قسمت های مرغ از نظر مغذی بودن یکسان نیستند. از مصرف پوست و گوشت تیره ی مرغ تا حد امکان خودداری شود.این دو حاوی میزان بیشتری چربی اشباع شده هستند.
سینه مرغ دارای چربی اندک و در مقابل سرشار از پروتئین و مواد معدنی‌ای است که برای سلامت بدن بسیار مفید است. در این بخش قصد داریم
شنیسل مرغ یک غذای خوشمزه با گوشت سینه مرغ است که دستور پخت ساده‌ای هم دارد. برای طعم‌دار کردن گوشت مرغ در این غذا از سس خردل، پودر سیر و پنیر پارمزان استفاده میشود. برای تهیه شنیسل مرغ از پودر سوخاری یا حتی نان خرد شده استفاده میشود.
همبرگر یکی از محبوب‌ترین انواع فست فود در سراسر جهان است. سینه و یا فیله مرغ بهترین گوشتی است که می‌توانید به کمک آن همبرگر مرغ تهیه کنید. زیرا امکان چرخ کردن آن بسیار ساده‌تر از گوشت ران و … است. بعلاوه طعم و مزه بهتری به برگر شما می‌دهد. حتما این همبرگر را امتحان کنید.
سالاد اُلویه یا الیویه سالادی روسی و نوعی غذای سرد است که از طبخ گوشت یا مرغ یا کالباس به همراه سیب‌زمینی آب‌پز و سس مایونز و خیارشور و دیگر مواد غذایی درست میشود. این سالاد خوشمزه را با روش‌های مختلفی تهیه می‌کنند اما ما در این دستور، سینه مرغ آن را تهیه کردیم.
جوجه کباب یک غذای کلاسیک ایرانی است. معمولا برای تهیه جوجه کباب تکه‌های گوشت مرغ را با زعفران و پیاز و آبلیمو و ادویه مزه دار می‌کنند. این غذای خوشمزه را می‌توانید با برنج و بدون برنج تهیه و سرو کنید. جوجه کباب از خوراک‌های بسیار محبوب نزد ایرانی‌ها است.
برای درست کردن سالاد ماکارونی با گوشت مرغ باید ابتدا گوشت سینه مرغ را با پیاز و کمی اب بپزیدو بعد به تکه‌های کوچک تقسیم کنید یا گوشت مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و بعد به مواد سالاد اضافه کنید. البته سالاد ماکارونی را می‌توانید با کالباس نیز تهیه کنید.
سینه مرغ نسبت به ران آن از چربی کمتری برخوردار است، به همین دلیل این غذا را با سینه مرغ می‌پزند. و به این ترتیب بهترین انتخاب برای افرادی است که رژیم لاغری دنبال می‌کنند. بدون شک آبگوشت قدیمی‌ترین و ساده‌ترین غذای ما ایرانی‌هاست. هستند افرادی که به دلیل داشتن رژیم لاغری کمتر به سراغ خوردن آبگوشت می‌روند. آبگوشت با سینه مرغ می‌تواند یک انتخاب خوب برای افرادی که رژیم لاغری دارند باشد.
یکی از سالادهایی که با زمان کم در خانه می‌توانید درست کنید سالاد سزار است. برای درست کردن یک سالاد سزار سنتی و کلاسیک، می‌توانید به آن سینه مرغ گریل شده اضافه کنید. در ابتدا حدود 200 گرم سینه مرغ را خوب بکوبید. سپس با استفاده از هر ادویه‌ای که دوست دارید آن را مزه‌دار کنید.
ناگت مرغ یا لقمه‌مرغ یک محصول فرآوری شده از گوشت مرغ است که برای تهیه آن سینه مرغ را چرخ کرده، در آرد سوخاری می‌غلتانند و سپس در روغن سرخ کرده یا تنوری می‌کنند. رستوران‌ها معمولا برای ناگت‌های خود را در روغن‌های گیاهی مانند روغن نارگیل سرخ می‌کنند. {دستور تهیه ناگت مرغ}
کُتلت یا شامی کباب از غذاهای پُرسی هستند. این غذای لذیذ و پرطرفدار، با گوشت مرغ، سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و پیاز تهیه میشود و معمولا بدون برنج و با نان و به صورت داغ سرو میشود. می‌توان آن را به‌عنوان غذای آماده، غذای سفر یا ساندویچ سرد نیز مصرف کرد. {دستور تهیه کتلت مرغ}
درباره این سایت